Der er spisning før koncerten:
H.P. Lange står for Gumbo som er en tyk velsmagende suppe fra Louisiana
Koncert:
H.P. Lange: Vocal,guitar
Niels Bonefaas: Banjo,fiddle
Countryblues meets mountain music. Dette kunne være en undertitel på denne efterhånden erfarne duo. Samarbejdet startede omkring albummet ”Travelling man blues” fra 2016 som i 2019 er blevet fulgt op af ”I feel fine” Dette album modtog en Danish Music Award for årets bedste blues udgivelse.
I mere end 30 år har HP Lange været bluesmusiker på landevejen.
Han har modtaget hvad der er af priser på den danske bluesscene, og er med 12 cd-udgivelser bag sig efterhånden en veteran på musikscenen i Danmark. Den noget yngre Niels Bonefaas har baggrund i oldtime musikken. Han søger hvert år mod USA for inspiration og for at spillee på de store amerikanke oldtime og bluegrass festivaller.
Sammen leverer de et unikt mix af blues-baseret amerikansk folkemusik.
..jeg skal på ingen måte legge skjul på at jeg alltid har hatt stor sans for denne dansken. Hans låter, hans måte å synge dem på, og hans gitarer. Det gledelige er derimot å kunne fastslå at HP Lange denne gangen, ved å innlemme også fele og banjo i bandet, etter min mening har gjort selve genistreken – 6 stjerner
Bjørn Wiksaas Bluesnews Norge
”I feel fine er den foreløbige kulmination på den udvikling og genopfindelsesproces, H.P. Lange nu har gennemgået i en årrække. Resultatet er en ærligt talt hamrende god plade, fuld af rå energi og spillelyst.”
Jacob Wansam blues news
Spisning: Gumbo
Gumbo er en tyk velsmagende suppe fra Louisiana.
Faste bestanddele er først og fremmest en god fond – typisk lavet på kyllinger.
Suppen tyknes med en roux, som er en mel og olie blanding der forsigtigt varmes på en pande i en til to timer. Roux’en er også en kraftig smagsgiver.
Okra, som på afrikansk hedder n’gumbo har givet navn til retten.
Okraen smager ikke af meget men er en god proteinkilde og den tykner også suppen.
”Den hellige treenighed” kalder cajun folket blandingen af løg, bladselleri og grøn peber, som også er en fast bestanddel i gumboen.
Suppen krydres med en cajun krydderiblanding bestående af timian, oregano, paprika, cayennepeber, sort peber, hvidløgspulver og salt.
En god letrøget pølse skal der også i – samt kyllingekødet fra fondkogning. Derefter kan man putte kød eller skaldyr i, stort set som man vil.
Som de siger dernede: alt hvad der kan fanges, skydes eller fiskes ryger i gryden. Suppen serveres typisk med lidt ris.
