Lyder det skørt at skulle massere kål? Eller at passe et glas med snittet kål, som var det en stueplante? Det gør det måske, men ikke så meget desto mindre, er det sådan man laver sauerkraut. Dette - og fermentering i det hele taget - vil JORDISK komme og fortælle meget mere om i Byens […]

Kunne I tænke jer, at være med i etableringen af et nyt bofællesskab i Mørke?  Er du en ildsjæl, som drømmer om at sætte dit præg på dit kommende bofællesskab? Så kom med til opstarsteventet. Formålet med Bofællesskab i Mørke er at lave en proces, hvor det bliver nemmere for den private at være med […]

I Sjask tager vi udgangspunkt i de nordiske bønders vintraditioner og laver derfor vin på alt andet end druer. Æbler, blommer og sågar pastinakker er i flere hundrede år blevet brugt til at fremstille smukke vine. Vores mission er ikke kun at genopdage de gamle traditioner, vi ønsker også at forny metoder og smag, så […]